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> Du 25 au 27 mai / Paris Coffee Show, Parc Floral de Paris (75)

Pour la première fois en France l’univers du café s’invite au coeur de la capitale, pour trois jours vibrants au rythme du café pendant lesquels se donnent rendez-vous les principaux acteurs européens de la filière, de la cerise à la tasse.
Production, importation, savoir-faire français en matière de torréfaction,
méthodes d’extractions (douces, expresso, filtration, latte art …) toutes les
facettes du café seront abordées mais aussi tous les métiers liés à l’activité café représentés (importateurs, fabricants de machines, de moulins et de matériel d’extraction douces, de torréfaction et de vente, distributeurs, produits d’accompagnement, importateurs, vaisselle, services, boissons, etc.).
Paris Coffee Show s’articulera autour de 7 espaces :
La plantation met à l’honneur la diversité des terroirs de production du café, les typologies de variétés botaniques et le travail des producteurs et des sourceurs de café.
Le Monde de l’Expresso pour tout savoir sur l’extraction de l’expresso et les
multiples façons de le consommer à travers le monde.
A ne pas rater : le concours du Meilleur Mélange pour Expresso de France qui consacre l’assemblage, l’un des savoir-faire signature du métier de torréfacteur. Le Village des Torréfacteurs, une ruche de jeunes talents consacrée aux coffee shops, torréfacteurs artisanaux, épiceries fines indépendantes, etc.
Le Coffee Lab avec des démonstrations de torréfaction et l’incontournable
Concours du Meilleur Torréfacteur de France.
Le Plateau « Animations & Masterclasses » accueille interventions et débats autour des nouveaux enjeux du café en matière de consommation, d’innovation, d’écologie, etc. et aussi les épreuves Barista Masters France.
La Librairie qui permet d’acheter des ouvrages de référence, tout comme des accessoires liés à l’univers du café.
Le Bar à cocktails quand la mixologie s’empare du café !

Où ? Route de la Pyramide, 75012 Paris.
+ info www.pariscoffeeshow.com