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> Du samedi 25 mai au dimanche 9 juin / Rolland Garros dans l’assiette !

Pour rendre hommage à la compétition mythique qui démarre dans 4 jours, Pierre Hermé a imaginé la « Tarte Lemon Smash » qui fait référence à la puissance d’un smash et se rapproche à la puissance du parfum et de l’acidité de cet agrume. Au sein de cette création, la pâte sablée croustillante contraste avec la crème onctueuse du citron. L’ensemble est ponctué par l’amertume et l’acidité de la gelée et des citrons confits.
A déguster en exclusivité au Royal Montceau, le plus parisien des palaces et disponible en portion individuelle à 7,50 € dans les boutiques Pierre Hermé Paris jusqu’à la finale.