> Du 17 novembre au 6 janvier / Mickey Zest Party par Pierre Hermé, Disney Land Paris (77)

Pour les 90 ans de magie avec Mickey, Pierre Hermé, le « Picasso de la Pâtisserie », a réalisé un gâteau d’anniversaire gourmand et acidulé « haute pâtisserie » ! Inspiré par l’énergie et l’enthousiasme de Mickey, le Chef Pâtissier a choisi de revisiter un classique de la pâtisserie avec un fruit de saison et apprécié de tous : le citron. Ainsi, la « Mickey Zest Party » est une déclinaison de la célèbre tarte au citron meringuée, qui se compose d’un fond de tarte sablée dont la forme reprend les fameux cercles iconiques de Mickey, d’une crème citron & zestes de citron confit, des morceaux de meringue moelleuse au citron jaune et de deux cercles de chocolat (noir et purée de fraise). Miam !
Où ? A déguster au California Grill du Disneyland Hôtel, à Disneyland Paris.

+ info www.disneylandparis.com