Fauchon joue les Cupidons

Pour la première fois, Fauchon aide les amoureux à dévoiler leurs déclarations d’amour, à travers sa collection « French Romance » composée des messages personnalisables intégrés dans une sphère qui peaufine la création unique et exceptionnelle.
Cette dernière « Mister Cœur » est composée d’un crumble croustillant, surmonté d’un cake moelleux au citron vert, d’une compotée de framboises fraîches et d’une mousse à la vanille de Madagascar parfumée à la citronnelle.
Quatre petits choux à la framboise sertis d’une sphère argentée au chocolat blanc couronnent cette création.
Et pour les amoureux de notes salées, le Chef de Cuisine, Sébastien Monceaux, a pensé à une alliance terre et mer, pour un entremets des plus gourmands. Un biscuit en forme de cœur, et coloré à l’encre de seiche, viennent se loger des petits choux garnis d’éclats de noix de Saint-Jacques françaises mêlés à une fine brunoise de petits légumes et brisures de truffe noire.
L’entremets pour 2 personnes, 30 €. Disponible jusqu’au 13 février.
Où ? 24-26 Place de la Madeleine, 75008 Paris.

+ d’info www.fauchon.com