Primeur, meilleur ouvrier de France, créateur des ateliers « Fraîche Attitude », Frédéric Jaunault anime bon nombre d’ateliers pour les écoles dans…

Parmi les stars des « artisans-chocolatiers », on compte Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Pierre Marcolini, Christophe Michalak,… et le discret Frédéric Cassel,…

Rien ne prédestinait Nadine et Franck Renouard à devenir vignerons. Ils sont chirurgiens dentistes et Franck est un éminent implantologiste…

Au même titre que le vin, le poivre a ses grands crus comme le Sarawak et le Kampot. Ces « perles…

C’est le corner-pâtisserie de Johanna Roques installée sur la place d’Aligre avec une partie boutique à emporter et l’atelier de…

De la Mozzarella fabriquée à Paris ? Mais si, mais si, grâce aux frères Ciro et Vincenzo Rosa qui fabriquent tous…

Du pain avec du riz ! C’est le pari gagné de Thomas et Nathaniel, qui après des années de recherche, l’acquisition…

Encore des reconvertis professionnellement. Cette fois un trio, Régis, Damien et Inès la souris ! Leur concept ? Une pâtisserie-librairie (gourmande) qui…

Ils ont décidé de mettre en veilleuse leur vie de boulanger pour mieux profiter de leurs enfants ? Résultat ? L’Artisan Sandwich…

Après un licenciement économique, Serge Horeau décide de se lancer dans la boucherie. Aujourd’hui l’artisan-boucher est encensé par le critique…

Ex jeune cadre dynamique, Clément Brossault quitte la banque pour une formation dans les produits laitiers. Il entame alors le…