Le 2 novembre 2022 / Ouverture des Halles Alimentaires à issy-les-Moulineaux (92)

Biltoki, entreprise basque engagée pour le vivre ensemble, souhaite remettre les marchés au goût du jour pour en faire des lieux de la vie locale, vivants et intergénérationnels. Présente dans 8 villes de France,elle inaugure aujourd’hui un nouveau marché 100% local sur 1000 m2. Un marché dédié aux métiers de bouche et composé de20 stands d’artisans et restaurateursdont …

• DÉLICATISSERIE et sa cheffe pâtissière Nina Métayer.

• LAURENT DUBOIS, meilleur Ouvrier de France (un des premiers à avoir été sacré MOF fromage).

• LA PASSERELLE, restaurant tenu par le chef Mickaël Méziane et référencé au Guide Michelin.

• PERSILLÉ, Maxence De Warren modernise le monde de la boucherie traditionnelle en cuisinant sur place ses pièces de viande.

• POISSON PARIS avec à sa tête Arnaud Agostini.

Où ? 1 rue Rouget de Lisle, 92130 Issy-les-Moulineaux.