Philippe Auguin à la Boucherie de l’Angélus et Fernande au Gaulois sur le Grill (77)

Lui, c’est la star du village depuis 27 ans et sa boucherie, le repaire des carnivores. Ex-cavalier, il a posé selle et étriers au village, installé son billot et épousé Fernande qui tient aujourd’hui le restaurant mitoyen. Et qu’est-ce qu’on y mange ? La meilleure viande du pays dans un bien  beau bistrot et sa grande baie vitrée donnant sur le jardin-terrasse. Ici, que de la viande grillée, des abats préparés, des produits du terroir, des légumes, des desserts «  frais maison » et une carte de vins de petits producteurs. Extra aussi, on choisit sa viande que l’on voit préparer sur le billot.

Où ? 64 & 64 bis Rue Grande
Tél. 01 60 66 40 27 ou 01 64 52 35 04