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Samedi 23 et dimanche 24 janvier 2021 / Le 1er marché de la truffe noire en Île de France s’ouvre à Courbevoie (92)

Il se passe toujours quelque chose dans les Hauts-de-Seine ! Dernier événement en date ce week-end, un marché de la truffe noire du Périgord.

Les producteurs de la Dordogne proposeront leurs produits à prix accessibles (à partir de15/20 €). Truffes fraîches, produits dérivés et restauration à base de truffes.

Autant de possibilités pour découvrir et/ou se procurer ce champignon qu’il faut savoir trouver car aussi rare que savoureux. Ce diamant noir n’aura plus de secrets pour vous, qui pourrez échanger avec les producteurs : comment la récolter, la cuisiner, la choisir, quels sont les « trucs à savoir » avant de l’acheter, etc.

Souvent star des plats de fêtes et assimilée à un produit de luxe, la truffe se démocratise et devient de plus en plus accessible. Une occasion, donc, à ne pas manquer pour ce week-end sous le signe de la gastronomie et de la découverte.

Où ? Parvis du Centre événementiel, 7 Bd. Aristide-Briand, 92400.

+ d’info www.ville-courbevoie.fr