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Simone Lemon, le bistrot anti-gaspillage, Paris 9e

Elles sont belles comme des Top Models, l’une, Shéhrazade est en cuisine, l’autre, Elodie est en salle. Jusqu’ici que du classique. Et pourtant ce bistrot self-service est bien singulier. Ici, on ne mange que du moche récupéré chez les maraîchers d’Ile de France. Pommes de terre déclassées, carottes biscornues et poires tordues sont transformées en plats drôlement bons. D’entrée on se sert aux stands à salades, on choisi l’un des plats chauds, on peut même en prendre plusieurs, puis viennent les desserts « maison », et on paie tout au poids – 2,80 € les 100g- C’est fou !
Où ? 30 rue Le Peletier, 75009 Paris.

+ info Tél. 01 48 00 97 50 et www.simonelemon.com