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> Jusqu’au 12 Mars / Coffe Winter Session à la Boutique Caron (75)

La maison Caron, l’un des fleurons de la torréfaction artisanale en France, lance les Coffee Winter Session, des ateliers gratuits pour s’initier au café. Ainsi chaque jour, de 16h à 20h, du mardi au samedi, une animation vous attend autour d’une thématique, cocktail au café, technique d’infusion, lat art, etc…Vous allez Adôôôrer !

Au programme :
Tous les mardis : atelier DIY champignons pleurotes au marc de café. Ou comment cultiver et récolter des pleurotes chez soi avec la boîte à champignons « Prêt à Pousser » grâce à l’utilisation du marc de café comme substrat, qui recrée de l’humus dans la terre.
Tous les mercredis : Dégustation de 5 grands crus de café des plus belles îles du monde. D’Hawaï à Cuba en passant par Java, en dégustant les crus des plantations qui font toute leur réputation. Hawaï, le Terroir Oahu, la République Dominicaine celui de Cibao Altura, de l’île de Sumatra celui de Kopi Luwak, de l’île de Java celui de Preanger enfin celui de Cuba, le Serrano Supérieur.
Tous les jeudis : initiation et créations de cocktails au Café Caron, B52, Black Russian, Irish Coffee, Bluen Mountain, Latte Macchiatto Caramel, Café Viennois…Aux côtés de leur batista, vous allez conccocter de savoureux cocktails à base de liqueur de café, avec ou sans alcool.
Tous les Vendredis : le tour des machine à café pour apprendre les spécialités et spécificités des différentes cafetières – Clever Dripper, V60, Chemex, Aeropress, Syphons et Pistons – et préparer votre café en infusion douce selon le goût recherché.
Tous les samedis : Painting, topping et latte art ou comment jouer les batistas en apprenant à dessiner sur un cappucino. La technique pour créer des motifs sur la crème de lait du cappuccino n’aura plus de secret pour vous et c’est sûr, vous allez en bluffer plus d’un !
Où ? 32 rue Notre-Dame-de-Nazareth, 75003 Paris.

+ d’info 01 46 12 17 21 www.laboutiquecaron.com